• sütemény
  • Vörösáfonyás Rizskoch

    Az eredeti recept a mamától van de most kisebb adagot készítettem, és mazsola helyett vörösáfonya került bele, hogy feldobjuk valamivel 🙂 Na nem mintha magában nem lenne elég finom!   Hozzávalók: 100g kerek szemű rizs 400ml tej 200ml víz 100g cukor 2 tojás 150g vörösáfonya   Elkészítés: A vizet feltesszük a gázra, és a cukorral […]

  • sütemény
  • Unicum Szilvás – Mákos Bejgli

    A múltkori Unicum szilvás hókiflik után jöttem rá, milyen különleges hozzávalót is hagytam eddig ki a buliból tulajdonképpen, amikor nem tettem az ételbe ebből a csodálatos tölgyfa hordóban érlelt nedűből, ami aszaltszilva ágyon készül. HIBA VOLT. De nem is húztam sokáig az időt, most egy másik karácsonyi szuper, és elengedhetetlen süteményt készítettem, amit feldobtam a […]

  • finom
  • Feketeáfonyás – Unicum Szilvás Hókiflik

    Az alapötlet a nagymamám diós-mákos kiflije volt, amit még tavaly decemberben készítettem. Ebben az évben kicsit újra gondoltam a dolgot, és feldobtam az alapreceptet pár különleges hozzávalóval, mint a feketeáfonya és az Uniqum szilva. Ne aggódjatok, nem lett egy tömény alkoholos sütemény, pont ellenkezőleg! A két íz nagyon jól kiegészíti egymást, amit először még nem […]

  • gyors
  • Egyszerű, de nagyszerű meggyes piskóta

    30 perc. Ennyi elegendő a sütemény elkészítéséhez, összekeveréssel, és sütési idővel együtt! Amikor az omlós vajas piskóta és a lédús meggy találkozik, abból rossz nem sülhet ki. Szó szerint nem is fog! A fotókon is látszik, hogy hívogatóan finom, könnyed piskótát kapunk, persze fanyarkás meggy kíséretében! Hozzávalók: 200g vaj 500g liszt 250g meggy 200 cukor […]

  • sütemény
  • Halloween 2016 összefoglaló!

    A hétvégém végeláthatatlan sütésből és főzésből állt, megspékelve néha egy kis mosogatással, amikor már nem találtam tiszta tányért, vagy fakanalat 🙂 De megérte mert a következő nagyszerű és öteltes receptekkel készültem nektek: Sósak: 1. Feketeözvegy Mártogatós 2. Mini pizzák 3. Ördög koszorú 4. Múmiák Édesek: 1. Temető torta 2. Mandulás Boszorkány ujjak Persze fotókkal illusztrálva […]

  • serpenyővirtuóz
  • Barackos Csigák

    A múltkori Nutellás Croissant mintájára, azonos recept alapján készültek most csigák nálunk: Hozzávalók: 2 tojássárgája 2,5dkg friss élesztő 5dkg porcukor 2dl tej csipetnyi só 40dkg liszt (plusz a nyújtáshoz) 25dkg vaj   Elkészítés:   A tésztához 3 dkg vajat elmorzsolunk a liszttel és a sóval. A tejet a porcukorral meglangyosítjuk, és utána belemorzsoljuk az élesztőt, […]

  • serpenyővirtuóz
  • Nutellás Croissiant

    Régóta szerettem volna házi vajas leveles tésztát készíteni, de valahogy mindig kimaradt az életemből. Viszont a héten összezártak a nagymamámmal, amíg a szüleim nyaralnak (elvileg ő vigyáz rám, de gyakorlatilag inkább ez már fordítva van). A nagyi mestere a kelt tésztáknak, és megmutatta, ő hogyan készíti el ezt a finomságot! Töltelék gyanánt nutellát használtunk, de […]

  • finom
  • Nutellás – Banános Muffin

    Igazából a muffin az egyik legegyszerűbb sütemény, gyakorlatilag a brownieval egy szinten van, sőt! Talán még annál is egyszerűbb, mert itt nem kell a csokit előre megolvasztani vízgőz felett. Majd azon aggódni, hogy egyáltalán megsült-e mivel mikor az elkészül gyakorlatilag kiszámíthatatlan, hogy félig nyers-e vagy épp tökéletes. Ne felejtsük el azt sem, hogy gyakorlatilag bárki, […]

  • finom
  • Meggyes – Rebarbarás Hajtott

    Bizony-bizony az senkit nem érdekel itthon, hogy én diétázom, ők ettől még ehetnek süteményt. És ha jobban belegondolok teljesen igazuk van 🙂 Így nagy erőfeszítések árán kerestem egy olyan receptet a nagyi mindentudó süteményes könyvében amit rég nem készítettem már el, és méltó lehet arra, hogy megörvedeztessem vele a családot és nyilván benneteket is. Régebben […]

  • finom
  • Narancsos Csokitorta 20 perc alatt!

    A záróvizsgák idején is bizony szüksége van az embernek édességre, még akkor is ha csak 30 perces szüneteket tart a tanulás megszakításaként. Ezen receptet a Sütisdobozoom inspirálta, ahol majdnem ezzel a tésztával, és eperrel készült. Viszont nálam se eper, se vaj nem volt itthon, mert sajnos elhasználtam a reggeli Benedict-tojáshoz 🙂 De azért sütit mindig […]

  • kuglóf
  • Egyszerű, de nagyszerű csokis-vaníliás kuglóf

    Erre a receptre teljesen véletlenül akadtam  a nagyi szakácskönyvében, eddig azt hittem róla, hogy csak könyvjelzőként funkcionál, de így lassan 10 év után rá kellett jöjjek, hogy bizony a másik oldala egy receptet rejt. De nem is akármilyen kuglóf! A tésztája kicsit hasonlít a méteres kalács állagához, így aki azt kóstolta már el lesz ragadtatva […]