• főétel
  • Indul a Grillszezon! – Szilvás Hagymalekvár

    Amikor megkóstoltam nem hittem el, hogy ezt én csináltam! Jobb mint bármelyik másik amit eddig éttermekben ettem! Ízes, kellemes aromát kapott, és nem bonyolult! Időigényesnek időigényes, de ezért megéri! Komolyan! Hambi mellé, vagy a kerti grill partira tökéletes! Hozzávalók: 5fej közepes vöröshagyma 100g vaj 100ml unicum szilva 1ek balzsamecet 1ek só 1tk bors 2ek cukor […]

  • sütemény
  • Epres Túrótorta

    Régen sütöttem már, így szinte felüdülés volt begyújtani a sütőt 🙂 Főleg, hogy új, így még teszt fázisban van. Viszont egészen jól szuperál, ahogy látjátok!   Alapként már egy bevált tésztát választottam, a pottyantott meggyesét, csak tortaformában készítettem. Azért ezt, mert ez kiállta már a próbát, hogy elbír sok gyümölcsöt szétázás nélkül! Hozzávalók: Piskóta: 6 […]

  • sütemény
  • Mandulás Nutella Torony

    A képek magukért beszélnek, és a nyugalom valamint a forgalmi rend megzavarására alkalmasak!     Hozzávalók: 200g liszt 200g cukor 100g nutella 50g mandula 50g csokoládé a tetejére 4 nagyobb tojás fél cs. sütőpor 8ek forróvíz 1csipet só     Elkészítés: A tojások fehérjét kemény habbá verjük, egy csipet só hozzáadásával. Amíg ezt megcsinálja a […]

  • sütemény
  • Fahéjas Csigák

    A kakaóscsigák mintájára készült, ugyanazzal a tésztával, csak a tölteléken variáltam 🙂 Hozzávalók Tészta: 500g finomliszt 1 db tojás 1/2 ek só 1/2 ek cukor 5 dkg élesztő 3 dl víz(langyos) 2 ek napraforgó olaj Töltelék: 1 zacskó őrölt fahéj 125g vaj 125g cukor Elkészítés: Tészta: A liszt kivételével minden hozzávalót összekeversz egy tálban, majd lehetőleg csomómentesre kevered a a liszttel. Majd hagyod állni a […]

  • főétel
  • Spárgás – Szilvás Csirkemell

    Vasárnapi ebédnek is tökéletes, hiszen omlós, szaftos húst kapunk végeredményként, mellé pedig frissen pirított kenyeret, és buggyantott tojást ajánlok, hogy biztos mindenki találjon benne a foga alá valót! A spárgát sokan nem szeretik, azonban ilyenkor tavasszal szezonja van a roppanós zöldségnek. Én most köretként tálaltam, de magában is finom lehet 🙂 Hozzávalók: 300ml unicum szilva […]

  • finom
  • Körtés – Diós Linzertorta

    Imádom a linzert, és annyi fajta variáció készíthető belőle, hogy napestig sorolhatnám igazából. Most egy körtés – diós verzió készült, ami szintén óriási sikert aratott, így a receptet megosztom veletek is! Hozzávalók: 30dkg liszt 20dkg vaj 10dkg cukor 1 körtebefőtt 150g dió 1 kisebb tojás Elkészítés: A vajat megolvasztjuk egy picit, majd a liszttel és […]

  • Szeged
  • Garden Bistro & Beach Megnyitó

    Tegnap, azon szerencsések közé kerültem, akik a május 1-re tervezett megnyitó előtt megszemlélhették a Garden Bistro & Beach megújult teraszát, ahol nem más van a középpontban, mint egy 5×4 méteres 1,5m mély medence. A látványtervek jóideje keringtek a hely facebook oldalán, de bevallom nem gondoltam volna, hogy valóban sikerül nekik Szegeden megteremteni a karibi hangulatot 🙂 […]

  • sütemény
  • Álom Répatorta

    Ez a sütemény kiütötte a családi kedvencünket, a kuglófot! Életem első répa tortája volt bevallom, de azóta már jópárat sütöttem! A recept tuti, az egész család odáig van érte! A mascarpone krém zseniális, el sem tudom képzelni mivel lehetne még jobb! Ötleteket szívesen fogadok, de alapreceptnek biztosan tökeletes! Hozzávalók: 25dkg répa 15dkg dió 15dkg finomliszt […]

  • finom
  • 15 perces Borsos Csirkecomb, Kukoricás Rizzsel

    Sokszor nincs kedvem este nekiállni főzögetni, így születnek ezek a gyors, egyszerű, mégis nagyszerű receptek a konyhámban! Hozzávalók: 4db csirkecomb filé 1 főzőtasakos rizs 1ek paprikás csirke fűszerkeverék 8-10 szem egész bors 2ek csemegekukorica Elkészítés: A rizst tegyük fel főni, addig a sütőt gyújtsuk be, majd a húst fűszerezzük, szórjuk rá az egész borsot, majd […]

  • sütemény
  • Zwack Kuglóf

    Ismét Unicum Szilvával dolgoztam, bár most egy megszokott, rég bevált receptbe krült ez az extra hozzávaló, ám nem várt sikert aratott! Alapból is kuglóf rajongók vagyunk otthon, így mindig örülnek, amikor újdonságokat próbálok ki a megszokott ízek helyett! Így jött az ötlet, hogy bizony húsvét ide vagy oda, nekünk kéne egy kuglóf 🙂 Hozzávalók: 250g […]

  • sütemény
  • Brownie alapú Epres Sajttorta

    Ezt a receptet bűn leírni, bevallom. Vétettem a diétás programok ellen, hogy elkészítettem ezt a finomságot! A képek magukért beszélnek, valóban túl finom, hogy ne adjam a kezetekbe a lehetőséget, hogy ti is elkészítsétek! Hozzávalók: 500g Mascarpone 100g porcukor 150g eper Brownie: 200g étcsokoládé 140g kristálycukor 140g finomliszt 50g kakaópor 100 vaj 4 tojás Elkészítés: […]

  • Szeged
  • Fagyi- és Kávékülönlegességek Szegeden? Igen!

    A Pixel Bár és Önkiszolgáló Fagyizóban a srácok nem állnak le a fejlesztéssel, és újabb lélegzetelállító és egyben szemet gyönyörködtető finomsággal rukkoltak elő, tekintettel a tavaszra! Az átlaghőmérséklet bizony 20fok felett járt mostanában, igaz a múlthét kakukktojás volt ilyen szempontból, de ismét megdőlnek a sokéves meleg rekordok. Különösen igaz ez Szegedre, hiszen nem véletlenül hívják […]