SAJTOS CROISSIANT

Alapvetően elrontottam a receptet, mert nem jól készítettem el az alap tésztát, de esküszöm, hogy életem egyik legjobb süteményét készítettem el ezáltal!
Leírom tehát azt a verziót amit én készítettem, mert csodás lett a végeredmény! Bár ez a fotókon is látszik szerintem 🙉🙊🙈


Hozzávalók:
300g liszt
70g pille joghurt
40g cukor
25g élesztő
1 tojás
100ml tej
125g vaj
1kk só
1tojás a kenéshez


Elkészítés:
Minden hozzávaló mehet a dagasztógép üstbe, majd 15 percig alacsony fokozaton dolgoztassuk össze a géppel.
50 perc alatt kelesszük duplájára meleg helyen, majd lisztezett deszkàn nyújtsuk kör alakúra.
Egy pizza vágóval vágjuk egyenlő darabokra, és mindegyik alját közepén metszük el, így könyebb lesz feltekerni.
Szorosan tekerjük fel őket, majd pakoljuk a tepsibe. Kenjük meg a tojással és ha szeretnénk szórjuk meg sajttal, de anélkül is iszonyú finom!
180C-ön 25 perc alatt süssük készre.

 

Hasonló bejegyzések