Joghurtos Csirke – Cukkini Chipssel


Hozzávalók:

500g csirkemell
300g cukkini
100g jázminrizs
150ml zsírszegény joghurt
1ek kókuszolaj
1 fej vöröshagyma
3gerezd fokhagyma
só-bors


Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd a kókuszolajon elkezdjük párolni őket. A csirkemellet kis kockára vágjuk, és szintén hozzátesszük, majd sózzuk, borsozzuk az egészet. A cukkinit nagyon vékony szeletekre vágjuk, és szintén hozzáöntjük a serpenyőbe. Ahogy látjuk, hogy a csirke tökéletesre fehéredett, adjuk hozzá a joghurtot, és főzzük további 5-10 percig míg összeállnak az ízek.

A rizst 2x annyi vízzel felöntjük, és 7-8 perc alatt készre pároljuk.

Hasonló bejegyzések