Áfonyás – Banános Muffin, Unicum Szilvával


Hozzávalók: 

3 egész banán
2 tojás
1tk vanília aroma
250g zabpehelyliszt
50g eritrit
25g kakaópor
50ml unicum szilva
1tk sütőpor
125g áfonya


Elkészítés:

A banánt meghámozzuk, és egy tálban villával össztörjük, majd hozzáadjuk a két tojást, és homogén masszává keverjük. Ezután a vanília aromát és az Unicum szilvát is hozzáadjuk, majd jöhet bele az eritrit, a kakaópor és zabpehelyliszt.

Miután minden hozávaló benne van a megmosott, lecsepegtetett áfonyát is belekeverjük, és már mehet is a sütőformába, onnan pedig a 175C-ra előmelegített sütőbe 20 percre.

 

Miután kihűl szedjük le róla a formát, különben később nehezebb lesz 🙂

Hasonló bejegyzések