Sütőtökös Latte, Gabonakávéból!

Itt van az ősz, itt van újra, így szinte mindenki fejében megfordul a gondolta, hogy inna egy finom a Pumpkin Spice Latte-t. Őszintén megmondva, én sosem rajongtam a sütőtökért, de az utóbbi pár évben próbálkozom megbarátkozni vele. Ebben a szellemben született meg most ez a finomság, ami gyakorlatilag szerintem az eddigi próblkozásaim közül a legjobban sikerült 🙂


Hozzávalók:

Sziruphoz: 
15dkg sütőtök kimagozva, felkockázva
1,5dl víz
75g kristálycukor
40g barnacukor
1/2 tk gyömbér
1/2 tk szegfűszeg
1/2 tk fahéj
1/2tk szerecsendió
1/2 tk vanília aroma

Lattéhoz:

50ml forróvíz
2ek INKA gabonakávé
2dl tej


Elkészítés:

Itt nagyon sok időt spórolhatunk, ha már eleve készre sütött tököt veszünk a boltban, persze aki szereti az süsse otthon 40-60 percig, de én még nem vagyok ekkora fan 🙂

Ha megvan a tök, akkor turmixgépben pürésítsük össze az egészet.

Egy kisebb lábasban a vizet a cukrokkal, és a fűszerekkel, illetve a pürésített tökkel kezdjük el forralni, majd ha felforr, akkor 10-15 percig főzzük közepes lángon, amíg sűrűsödni nem kezd. Hűtsük ki a biztonság kedvéért. Ez az adag egyébként nem egy lattéhoz van egyébként, de ennél kisebb adagban lehetetlen főzni, illetve el fog fogyni ebben biztos vagyok 🙂

Ha kihűl hűtőben nyugodtan tárolhatjuk 5-6 napig.

A lattéhoz a gabonakávéra öntsünk 50 ml forróvizet, és tegyünk hozzá 1ek sütőtökpürét, majd keverjük el egy kiskanállal. Célszerű ezt a folyamatot egy kisebb kiöntőben megejteni, mert úgy egyszerűbben tudjuk majd összeállítani az italt.

A tejet melegítsük meg, és kézi vagy gép tejhabosítóvel készítsünk rá tejhabot, majd öntsük bele a sütőtökös gabonakávét, és élvezzünk a munkánk gyümölcsét!

Egyébként mivel a gabonakávé gyakorlatilag koffeintmentes, így gyerekeknek is nyugodtan adhatjuk, nem fognak felpörögni tőle, viszont biztosan ízleni fog nekik!

Hasonló bejegyzések