Egy alaprecept, számtalan formában! – Linzer Álom

 


Hozzávalók:

0,5dl tej
1 tojás sárgája
10dkg porcukor
20dkg vaj
30dkg Gyermelyi Finomliszt
Lekvár
Kenéshez egy tojássárgája+0,5dl tej



Elkészítés:

A vajat a liszttel elmorzsolom, majd hozzáadom a porcuktor, a tejet és a tojás sárgáját, ebből masszát gyúrok. Fél órára érdemes a hűtőbe tenni, hogy vissza dermedjen, majd kezdhetünk vele dolgozni.




A tésztát fél cm vastag lappá nyújtjuk, és itt kezdődik a varázslat.

Gyakorlatilag csak a képzeletünk szabhat határt annak, hogy milyen formát kapjon a tészta.
Nálam, ahogyan a képeken láthatjátok linzer nyalóka, pite, és mini pite készült belőle.

A lányeg, hogy 20 percen át süssük 180 fokon, és mielőtt a sütőbe tesszük vékonyan kenjük meg tojás sárgájával.



A karácsony közeledtével tehetünk bele 1-2 teaskanál mézeskalács fűszerkeveréket a hangulat kedvéért!