Cukor-Liszt-Laktózmentes Mentes Gofri

Magam sem értem, hogya hoztam ezt össze, de sajnos csak egy képem van erről a csodáról 🙁
Valószínű, hogy azért mert iszonyúan finom volt, így ezt is alig vártam, hogy elkészüljön végre.

De ez megvan, és a recept is tuti, szóval mindenki lásson neki 😛


Hozzávalók:

1ek kókuszolaj
2tk fahéj
2db  tojás
25ml mandulatej
45g kókuszliszt
2ek eritrit
1tk sütőpor


 

Elkészítés:

A kókuszolajat 15mp alatt a mikróban megolvasztom, hozzá keverem az eritritet, a tojásokat, és a liszttel,sütőporral valamint a fahéjjal csomómentesre keverem.

A mandulatejjel fellazítom a tészát, de még sűrű, kanalazható állaga marad.

A gofrisütőbe a tésztáből kanalazok 1-1 nagy kanállal, és szétkenem a formában, majd 5-6 perc alatt készre sütöm.

Gyümölcsökkel, lekvárral lehet is tálalni, még melegen! 🙂