Pozitív Pite

Igazából Barackos szilvás pite, de így sokkal érdekesebb a neve, valamint a kis Unicumos pohárral “+” jeleket nyomdáztam a tetejére, így született meg a pozitív pite 🙂




Hozzávalók:

300g liszt
15dkg porcukor
10dkg vaj
4db kopaszbarack
2dl Unicum Szilva
200g aszalt szilva



Elkészítés:

A vajat elmorzsoljuk a porcukorral, majd hozzákeverjük a lisztet is, és egynemű masszát gyúrunk belőle.

Az aszalt szilvából kiveszünk 15-20 darabot, a többit pedig felfőzzük az Unicum Szilvában, és mikor kész van egy villával szétnyomkodjuk.

A tésztát ketté osztjuk, majd a felét kinyújtjuk, és a piteforma aljára tesszük. Úgy osszuk, hogy a szélére is jusson belőle. A maradékot szintjén kinyújtjuk, és kispohárral korongokat szaggatunk belőle.



A barackot megmossuk, és cikkekre vágjuk, majd a szilvás krémmel megkenjük a lapot, erre pakoljuk a barack szeleteket. Középre halmozzuk az egész szilvákat, majd a szélét befedjük a korongokkal.



180 fokra előmelegített sütöben addig sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje.

Porcukrozzuk a tetejét, és ahogy kihűlt máris szeletelhetjük.