Brokkolis-Mogyorós Tészta

by on

A minap egy könnyű és gyors tésztára fájt a fogam, így született meg az alábbi recept, ami nem csak istenien néz ki, hanem elképesztően finom is! Biztosan sokszor fogom még elkészíteni a közeljövőben!

Tökéletes hó végi spórolós vagy húsmentes fogás lehet!


Hozzávalók:

500g spagetti tészta
250g brokkoli
250g sárgarépa
1dl tej
3ek szójaszósz
2ek szeletelt füldimogyoró
1ek szezámmag


Elkészítés:

A tésztát feltesszük főni, bő forró vízbe, ahogy szoktuk.
Ezalatt a brokkolit és a répát megpároljuk, és egy nagyobb wokot előveszünk. Magasabb falú serpenyő is ideális. A lényeg, hogy meg tudjuk majd benne forgatni a hozzávalókat.


A serpenyőbe 2 evőkanál sima étolajat teszünk, majd beletesszük a zöldségeket, és picit lepirítjuk őket.
Enyhén sózzuk is meg őket. Amikor ezzel megvagyunk a tejet és szójaszószt keverjük ki egy kisebb tálban, majd a megfőtt tésztát is tegyük a választott edénybe.
Adjuk hozzá a szezámmagot és a földimogyorót, majd öntsük nyakon a szójás lével.

Pár percig magas lángon kevergessük folyamatosan, majd már tálalhatjuk is a családnak, vagy a vendégeknek.


A különleges tányérokat a butlers oldalán találjátok!

 

You may also like