Reform Amerikai Palacsinta

Igen-igen jól olvastad! Ezt a receptet, most újra gondoltam, és alacsony ch-val rendelkező hozzávalókkal készítettem el! Semmivel nem bonyolultabb az elkészítése mint a sima változatnak, csak a sütésnél kell jobban odafigyelni, mert gyorsan és többször érdemes forgatni őket!

 

Hozzávalók:

20dkg grahamliszt
3 tojás
1 evőkanál por alapú édesítőszer
1cs. sütőpor
4dl tej
1 csipet só
Elkészítés:
A lisztet és minden száraz hozzávalót egy nagy tálban összekeverünk, majd a tojások sárgáját és a tejet is hozzá keverjük, egy kézi habverő segítségével, hogy az ne legyen darabos. Egy elég sűrű masszát kell kapnunk, de ezt feloldja majd a tojáshab. A tojások fehérjét kemén habbá verjük, és a masszába forgatjuk óvatosan.
A képen látható szívecske formákat én a következő trükkel értem el:
Egy üres majonézes vagy ketchupos dobozba öntöttem a tésztát, és azzal rajzoltam meg őket egyesével, illetve a kis korongokat is ebből nyomtam 🙂
Kevés olajon, vagy teflon serpenyőben olaj nélkül lassú tűzön egyenként 1-2 perc alatt (forgatjuk közben legalább 2x) készre sütjük, majd gyümölcsökkel és mézzel díszítve tálalhatjuk is!

Processed with VSCOcam with m3 preset

IMG_1938