Tavaszi brokkolis-sonkás hamis muffinok

Jön a tavasz és ilyenkor mindenki azon kezd el aggódni, hogy felszaladt néhány kiló a télen amit ugye a nagykabát szépen el is takart, de jön a jóidő és egyszer bizony le kell venni azt a téli kabátot. Ez a recept jól jöhet ha ilyen irányú terveink vannak! 

Nevével ellentétben ez nem egy muffin, hiszen akkor nem lenne túl kalóriaszegény, viszont az tény, hogy muffinformában készül!
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók: 12 db-hoz 

8 tojás
4dl tej
1dl víz
bors
chili paprika
12 db brokkoli rózsa
6 szelet sonka
1dl olaj 

 

 

Elkészítés:

 
A tojásokat és a tejet a vízzel már a mérőpohárban is kikeverhetjük és ízlés szerint fűszerezzük be, hogy ezzel megkapjuk az alapját a muffinoknak. A muffinforma aljába 1-1 teáskanál étolajat teszünk, majd belehelyezzük a brokkolirózsákat egyesével. A tojásos lével 3/4-ig feltöltjük a formákat, és belehelyezünk még egy fél-fél szelet sonkát mindegyikbe. Majd 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük őket és amíg a tojás fel nem fújja őket, mint egy igazi muffin sütjük. 
 
 
Mikor elkészült kivesszünk és hagyjuk kihűlni. Amint meghűltek egy egyszerű mozdulattal el is távolíthatjuk őket a formából, és tálalhatunk !
 

Vélemény, hozzászólás?